BIO - Reg. (CE) 834/2007 Biologico
Che Cos'è
Il regolamento fissa un quadro normativo per i prodotti biologici. Esso include gli obiettivi di base e i principi generali relativi all’agricoltura biologica e illustra le norme che disciplinano la produzione, l’etichettatura, i controlli e gli scambi con i paesi non membri dell’Unione.
L’armonizzazione delle norme di produzione, etichettatura e controllo dei prodotti biologici mira a garantire
- la concorrenza leale tra i produttori
- una maggiore fiducia verso tali prodotti da parte dei consumatori.
Punti Chiavi
Il quadro disciplina:
- i prodotti agricoli (compresi i prodotti dell’acquacoltura) non trasformati o destinati all’alimentazione umana;
- i mangimi;
- il materiale di propagazione vegetativa (ad esempio radici e innesti) e le sementi per la coltivazione;
- i lieviti utilizzati come alimenti o come mangimi.
Gli obiettivi comprendono la sostenibilità e la qualità della produzione agricola, che deve rispondere alle esigenze dei consumatori.
I principi generali riguardano, in particolare, i metodi di produzione specifici, l’impiego delle risorse naturali e la rigorosa limitazione dell’uso di fattori di produzione ottenuti per sintesi chimica.
Il regolamento definisce inoltre principi specifici applicabili all’agricoltura, alla trasformazione degli alimenti biologici e ai mangimi biologici.
Norme di Produzione
La produzione vegetale biologica deve rispettare una serie di norme riguardanti:
- i trattamenti del suolo, che devono rispettarne la vita e la fertilità naturale;
- la prevenzione dei danni, che deve essere basata su metodi naturali, con la possibilità di ricorrere a un numero limitato di prodotti fitosanitari autorizzati dalla Commissione Europea (articolo 16 del regolamento);
- le sementi e i materiali di propagazione vegetativa, che devono essere prodotti secondo il metodo biologico;
- i prodotti per la pulizia, che devono essere autorizzati dalla Commissione.
La produzione animale biologica deve rispettare una serie di norme riguardanti:
- l’origine degli animali, che devono essere nati ed essere stati allevati in aziende biologiche;
- le pratiche di gestione e cura degli animali, con particolare riguardo a determinate condizioni di stabulazione degli animali;
- la riproduzione degli animali, che di norma deve avvenire con metodi naturali;
- i mangimi, che devono essere di origine biologica;
- la prevenzione delle malattie;
- la pulizia e la disinfezione, per le quali devono essere utilizzati esclusivamente prodotti autorizzati dalla Commissione.
